Annonce d’ouverture

Le restaurant japonais « SHOEI PARIS » ouvrira ses portes le 7 septembre 2026.

Le projet entend au contraire faire dialoguer la richesse des produits français, notamment les poissons de saison, avec les techniques et l'esprit acquis au Japon, pour proposer, à travers le sushi, le kappo et la cuisson au charbon, une cuisine japonaise que l'on ne peut découvrir qu'à Paris.

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